最近ぬか床を試してみました。正直、最初は面倒くさいかなと思っていましたが、実際に始めてみると意外と簡単で驚きました。

まず、ぬか床は手入れが難しいのではないかと心配していましたが、実際にはそれほど手間がかからないんです。毎日の食事の中で、ご飯が残る部分をぬか床に集めるだけでOK。食べ終わったらサッと対応するだけで、ストレスなく続けられます。

そして、驚いたのが発酵のスピード。最初の頃はどれくらい時間がかかるのか心配でしたが、案外早く発酵してくれるんですね。そのおかげで、毎日のお味噌汁や漬物がこれまで以上に美味しく感じます。

もちろん、始めたばかりの頃はちょっとした失敗もありましたが、ぬか床を通じて発見した新しい食材やレシピもたくさんあります。子供たちも食事の楽しみが増えて、家族全体で健康的な食生活を楽しんでいます。

総じて、ぬか床を始める前は「面倒くさいかも」と思っていましたが、やってみると思ったよりも手軽で、家庭の食卓に新しい楽しみが加わりました。ぜひ、興味のある方は試してみてくださいね。